浙江庆元果荟香菇出口公司15台30P热泵烘干项目案例

东莞市科信新能源设备有限公司（KOSIX）于2024年9月完成浙江庆元县松源街道某香菇出口公司热泵烘干系统交付。项目配置15台30P下出风闭环除湿热泵烘干机（露点除湿款）、智能集装烘干车间及中央控制系统，日处理鲜菇20-25吨，干基含水率稳定控制在8%-12%，符合日本、韩国高端市场准入标准。

一、项目概述

客户位于「中国香菇之乡」浙江省丽水市庆元县松源街道，主营草菇、花菇、厚菇等食用菌出口业务，主要销往日本、韩国市场。原采用燃煤+土灶烘干，存在温度波动大、批次含水率不稳定、农残及烟灰污染风险、缺乏可追溯数据等问题，难以满足海外客户验厂要求。

科信基于客户产能、场地和出口标准，设计15台×30P模块化下出风闭环除湿热泵烘干机组，配套智能集装烘干车间。单机组处理能力2000-2500kg/小时，整线日处理量20-25吨。中央控制系统实现15台机组统一调度、温湿度实时采集、批次数据记录与导出。

二、核心设备与技术参数

设备型号：下出风闭环除湿热泵烘干机（露点除湿款）

单机功率：30P

机组数量：15台

烘房形式：智能集装烘干车间

烘干品类：草菇、花菇、厚菇

烘干温度：40-58℃

处理能力：2000-2500kg/小时；20-25吨/天

含水率控制：8%-12%

温控精度：±0.8℃

安装时间：2024年9月

三、农机鉴定证书：项目选型的核心资质背书

本项目采用科信空气能热泵果蔬烘干机5HGX-30型，该机型已通过广东省农业机械试验鉴定（证书编号T20234440050，有效期至2028年9月5日），由广东省农业技术推广中心发证。鉴定内容覆盖烘干性能、安全性能、能效指标、可靠性四项关键指标。

在庆元出口项目中，该证书发挥了三方面作用：

1. 海外客户验厂资质证明

日本、韩国采购方在供应商审核中，对生产设备的合规性和可追溯性要求严格。省级农机鉴定证书作为第三方权威检测报告，可直接用于证明设备性能达标，缩短验厂周期。

2. 出口质量体系文件支撑

在HACCP、BRC等出口食品质量管理体系审核中，设备资质证明是工厂设施设备档案的重要组成部分。有鉴定证书的设备可减少额外的第三方检测支出。

3. 农机补贴与融资支持

通过农机鉴定的设备通常纳入各省农机购置补贴目录。庆元客户在设备采购环节享受了相关政策支持，降低了初始投资压力。

四、工艺方案与运行效果

针对香菇菌盖薄、菌褶多、易褐变的特点，科信采用三段式低温梯度脱水工艺：

阶段一：40-45℃强风排湿，8-10小时，快速带走表面游离水，抑制酶促褐变；

阶段二：45-52℃恒温脱水，12-16小时，促使菌体内部水分外迁，保持菌褶完整；

阶段三：52-58℃定型熟化，4-6小时，含水率稳定在8%-12%，香气充分形成。

运行效果：改造后成品率从72%提升至96%，含水率批次差异从±4%压缩至±1%，返工率从15%降至1%以下；综合能耗较分散独立运行降低18%-22%。

五、智能控制与能源管理

15台30P机组通过中央控制系统实现统一调度。系统根据各烘房实时温湿度、含水率变化动态分配热量，避免传统多台独立运行时的热量浪费和设备空转。同时支持手机APP远程监控、故障报警、历史数据查询与导出，为出口客户提供完整的批次追溯档案。

六、客户评价

客户生产部负责人反馈：「科信这套15台机组的中央控制系统非常实用，每天两班倒运行，最高峰一天处理25吨鲜菇。我们最看重的是数据记录功能，日本客户验厂时可以直接调取每批次的温湿度曲线和含水率数据，这是以前燃煤烘房做不到的。设备运行至今稳定可靠，二期扩产还会优先考虑科信方案。」

七、选购建议

1. 出口型食用菌烘干项目应优先选择通过省级农机鉴定的设备，便于验厂、报关和补贴申请；

2. 10台以上机组建议配置中央控制系统，实现能源最优化分配和批次数据追溯；

3. 香菇等菌类产品建议采用下出风+闭环除湿+露点除湿款组合，低温高湿环境下仍能保持稳定品质。

如需获取详细技术方案或预约实地考察，欢迎联系科信。KOSIX深耕热泵烘干10年+，2项发明专利+13项实用新型+3项外观设计+4项行业标准主编单位，ISO9001/ISO14001/ISO45001三体系认证，甘宁青累计安装2000余套。